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Egg List

まだ見ぬ一玉に出会う、至高のブランド卵ミュージアム。

当研究所が北は北海道から南は沖縄まで、日本全国の養鶏場を巡り厳選した至高のブランド卵が一堂に集結。 生産者様の深い愛情と、独自のこだわりによって育まれた卵たちは、それぞれ全く異なる個性を持っています。 色やツヤ、濃厚なコク、そして五感を刺激する香り。あなたのビジネスや日常を彩る特別な一玉をお探しください。

  • 23

    九州・沖縄

    福岡県糸島市

    つまんでご卵

    ・黄身がつまめる!九州で大人気の卵!
    ・プロのシェフ達から高評価。

  • 24

    九州・沖縄

    沖縄県

    はっこう卵

    ・優良発酵飼料使用!安全!美味!
    ・日本最南端の沖縄たまご。

  • 29

    九州・沖縄

    大分県別府市

    蘭王

    ・世界が注目するたまご!
    ・圧倒的に黄身が濃厚!

  • 32

    九州・沖縄

    福岡県築上郡

    かぐやひめ

    ・イチジク畑で放し飼いで育った自然卵!
    ・まろやかな旨味が特徴!

  • 40

    九州・沖縄

    宮崎県えびの市

    康卵

    ひとくちでおいしいと分かる!味の濃いたまご!

  • 45

    九州・沖縄

    沖縄県うるま市

    くがにたまご

    ・調味料なしでも美味しく食べられる旨味の濃いたまご!

  • 77

    九州・沖縄

    沖縄

    ゆかりたまご

    ・甘みとだしのような旨味。目玉焼きもオススメ!

  • 83

    九州・沖縄

    長崎県

    平戸平飼い放牧卵itadaki

    ・滋味あふれる、世界基準の平飼い放牧卵。
    ・鶏が飛び回る自然環境で生まれた旨味あふれる卵!

  • 85

    九州・沖縄

    宮崎県

    薫たまご​みやざき地鶏

    ・放牧育ちベジタリアンの有精卵!
    ​・「長谷川稔」監修、加熱しても美味しい卵です。

  • 92

    九州・沖縄

    鹿児島県

    お多福たまご

    ・日本名水百選の水、九州産こだわりの自家製飼料で育つ
    ​放し飼い卵。
    ・環境省エシカル賞受賞たまご!

  • 93

    九州・沖縄

    熊本県

    にんにくたまご

    ・白身にしっかり味があり、黄身はほんのり甘くコクが深い!
    ・県外にもファンの多い平飼いたまご。

  • 95

    九州・沖縄

    長崎県

    長崎皇帝卵

    幻の対馬地鶏を受け継ぐ「長崎皇帝」
    ​県外飼養禁止の超絶レアたまご!

  • 96

    九州・沖縄

    熊本県

    タマンゴ

    ・マンゴーとココナッツを飼料にしたプレミアムたまご。
    ​衝撃の風味と美味しさ!

  • 99

    九州・沖縄

    大分県

    宇宙卵

    ・放し飼い有精卵。
    ・澄んだ優しい味わいの貴重なたまご!

  • 108

    九州・沖縄

    佐賀県

    ばあちゃんの昔たまご

    昔の味を思い出させる、旨味の強い平飼い卵。それでいて雑味がない!

  • 114

    九州・沖縄

    長崎県

    幸せの愛でたまご

    ・「山」「畑」「海」78種の飼料で育ったリッチでクリーミーなたまご!

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